Alsace, Lorraine, Bourgogne, Franche-Comté, et plus au sud Lyon, la Limagne et les vallées alpines : c’est la France des hivers qui gèlent vraiment et des étés qui chauffent vraiment. Soixante nuits de gel par an à Strasbourg, Nancy et Dijon, des journées de juillet à 26-28 °C, et entre les deux des printemps rapides. Pour un bac de medakas, le calendrier y ressemble davantage à celui du Japon que partout ailleurs en France, avec un hiver plus dur. Voici le mois par mois, construit sur les normales Météo-France 1991-2020 de Strasbourg, Nancy, Dijon, Lyon, Clermont-Ferrand et Grenoble, et sur les seuils des éleveurs japonais. La méthode est détaillée dans le calendrier breton.
La zone en chiffres
| Température moyenne (°C) | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Strasbourg-Entzheim | 2,5 | 3,6 | 7,4 | 11,3 | 15,5 | 18,9 | 20,6 | 20,3 | 16,1 | 11,5 | 6,3 | 3,3 |
| Nancy-Essey | 2,6 | 3,5 | 6,9 | 10,2 | 14,2 | 17,9 | 20,0 | 19,6 | 15,6 | 11,3 | 6,4 | 3,5 |
| Dijon-Longvic | 2,7 | 3,8 | 7,5 | 10,7 | 14,6 | 18,5 | 20,8 | 20,4 | 16,4 | 11,8 | 6,5 | 3,4 |
| Lyon-Bron | 4,1 | 5,2 | 9,0 | 12,3 | 16,3 | 20,3 | 22,6 | 22,3 | 17,9 | 13,7 | 8,1 | 4,8 |
| Clermont-Ferrand | 4,3 | 5,1 | 8,3 | 10,9 | 14,8 | 18,4 | 20,6 | 20,6 | 16,7 | 13,0 | 7,9 | 5,0 |
| Grenoble-Saint-Geoirs | 2,8 | 3,8 | 7,4 | 10,4 | 14,5 | 18,4 | 20,6 | 20,5 | 16,4 | 12,3 | 6,9 | 3,5 |
| Nuits de gel, Strasbourg / Lyon | 15 / 13 | 14 / 10,5 | 8 / 4 | 2 / 0,4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1,4 / 0,5 | 6 / 4 | 13 / 10 |
Les moyennes de janvier sont sous 3 °C à Strasbourg, Nancy, Dijon et Grenoble, avec des minimales moyennes autour de 0 °C : l’eau d’un bac y gèle en surface la plupart des nuits de décembre à février, et les épisodes où la glace tient une ou deux semaines ne sont pas rares. À l’autre bout, juillet est à 20-21 °C de moyenne partout et à 22,6 °C à Lyon, avec des maximales moyennes de 26 à 28 °C : un bac en plein soleil y dépasse 30 °C régulièrement. Dans un bac de 30 à 100 litres, l’eau suit la moyenne de l’air à un jour près.
Les dates clés
| Repère | Strasbourg, Nancy, Dijon, Grenoble | Lyon, Clermont, vallée du Rhône |
|---|---|---|
| Reprise prudente du nourrissage (eau à 10 °C l’après-midi) | fin mars, début avril | mi-mars |
| Nourrissage régulier (eau à 15 °C) | mi-mai | début mai |
| Ponte exploitable dehors (eau stable à 18 °C, nuits au-dessus de 12 °C) | juin à août | fin mai à mi-septembre |
| Dernière récolte d’œufs pour un élevage dehors | mi-août | début septembre |
| Dernière introduction d’un adulte | fin août | début septembre |
| Réduction du nourrissage (eau sous 15 °C) | fin septembre | début octobre |
| Arrêt complet (eau sous 10 °C au matin) | fin octobre | début novembre |
| Treize heures de jour | du 5 au 7 avril, jusqu’au 8-10 septembre | |
Mois par mois
Janvier
Treize à dix-sept nuits de gel, une moyenne proche de 0 °C la nuit. La glace est la règle, et c’est elle qui décide de la survie : un bac de 30 litres sur une terrasse gèle jusqu’au fond en une semaine de vague de froid. Le bac d’hiver fait 60 litres au moins, mieux 100, doublé de polystyrène ou enterré à demi, couvert d’une plaque qui laisse un espace d’air. On ne casse jamais la glace ; on pose une bouteille d’eau chaude dessus pour ouvrir un trou. Pas de nourriture.
Février
Presque autant de gel qu’en janvier, les vagues de froid les plus longues tombent souvent ce mois-ci. Rien à faire sinon surveiller le niveau sous la glace. Si les poissons ont été rentrés dans un garage hors gel, ils y restent jusqu’en avril.
Mars
Encore huit nuits de gel à Strasbourg, quatre à Lyon. L’eau passe 10 °C les après-midi ensoleillés à partir de la mi-mars à Lyon et Clermont, de la fin du mois dans l’Est. Une pincée à midi les jours doux, et seulement si la nuit n’a pas gelé. Pas de changement d’eau avant avril : l’écart entre le matin et l’après-midi est le plus grand de l’année et les poissons sont fragiles.
Avril
Le printemps est rapide : la moyenne gagne 4 °C en un mois. Treize heures de jour dès le 5-7 avril, eau à 10-12 °C, après-midi à 20 °C. Premier changement d’eau d’un cinquième. Un repas par jour. Les premières pontes arrivent et ne se récoltent pas pour l’extérieur : encore deux nuits de gel en moyenne dans l’Est, trois à Nancy, et des nuits à 5 °C jusqu’à la fin du mois. Retour des poissons hivernés au garage, en égalisant les températures. Filet posé contre tritons et rainettes.
Mai
Eau à 15 °C dans l’Est, 16 °C à Lyon, nuits à 9-11 °C. Nourrissage régulier, deux repas. Sortie des medakas d’aquarium quand l’eau du bac tient 18 °C l’après-midi. À Lyon, les derniers jours de mai donnent la première ponte exploitable dehors si les nuits tiennent 12 °C ; ailleurs, les œufs vont encore dedans. Replantation.
Juin
Eau à 18-19 °C dans l’Est, 20 °C à Lyon, nuits à 13-15 °C : ponte exploitable partout, incubation dehors dans un bac à part et sous abri, éclosion en dix à douze jours. Deux à trois repas. Premier ombrage à prévoir à Lyon et dans la vallée du Rhône, où un bac au soleil touche déjà 28 °C. Les Daruma sortent.
Juillet
Le mois chaud : 20-21 °C de moyenne dans l’Est, 22,6 °C à Lyon, maximales moyennes de 26 à 28 °C, canicules à 35 °C et plus. Un bac en plein soleil dépasse 30 °C, seuil de stress, et peut approcher 33 °C, la limite que les éleveurs japonais ne franchissent pas. Ombrage de l’après-midi obligatoire, niveau au maximum, bac clair, aération ou petit renouvellement d’eau fraîche le soir si l’eau dépasse 30 °C deux jours de suite. Ponte pleine, trois repas aux géniteurs, poudre aux alevins.
Août
Même régime qu’en juillet. Dans l’Est, dernière récolte d’œufs vers le 15 : octobre y est à 11-12 °C et un alevin né fin août n’atteindra pas 1 cm à temps. À Lyon et Clermont, on récolte jusqu’au début de septembre. Tri des jeunes de juin par taille. Les 14 heures de jour sont perdues vers le 20-23 août.
Septembre
La chute est aussi rapide que la montée du printemps : 16 °C de moyenne dans l’Est, 18 °C à Lyon, nuits à 10-13 °C. Deux repas par jour pour les réserves. Dernière introduction d’un adulte : fin août dans l’Est, première semaine de septembre à Lyon. Les pontes de septembre se récoltent pour l’intérieur seulement. Treize heures de jour perdues vers le 9.
Octobre
Eau à 11-12 °C dans l’Est, 13-14 °C à Lyon, première nuit de gel en moyenne à Strasbourg et Nancy. Un repas par jour puis un jour sur deux, arrêt complet à la fin du mois dans l’Est. On rentre les alevins de moins de 1 cm, les Daruma, les poissons maigres, et on décide du mode d’hivernage : bac enterré ou doublé dehors, ou garage hors gel. Dernier changement d’eau, retrait des flottantes, niveau au maximum, plaque posée.
Novembre
Eau à 6-8 °C, six nuits de gel dans l’Est, quatre à Lyon. Arrêt complet du nourrissage partout dès les premiers jours. Les poissons sont au fond. Le bac est en configuration d’hiver et on n’y touche plus.
Décembre
Dix à quatorze nuits de gel, moyenne à 3-5 °C. La glace s’installe. Contrôle du niveau une fois par semaine, et c’est tout. Jour minimal de 8 h 18 le 21 décembre.
Ce qui change par rapport à la Bretagne
- L’hiver est un vrai hiver : quatre fois plus de nuits de gel qu’à Brest, et des gels qui durent. Le volume et l’isolation du bac ne sont pas facultatifs, et le garage hors gel est une option normale pour les petits bacs et les variétés fragiles.
- L’été est un vrai été, et c’est le seul endroit de France, avec la Méditerranée, où le problème japonais du bac à 33 °C se pose. L’ombrage fait partie du calendrier de juin à août.
- La saison de ponte dehors est plus longue : trois mois dans l’Est, presque quatre à Lyon, contre deux sur la côte bretonne. Les transitions sont rapides, le thermomètre doit être lu chaque matin en avril et en septembre.
- Lyon, Clermont et Grenoble sont des cas mixtes : hiver de l’Est, été du Sud. Lyon suit le calendrier du Sud-Ouest de mai à septembre et celui de l’Est de novembre à mars.
- En montagne, au-dessus de 600 m, les normales ci-dessus ne valent plus : comptez un mois de moins de chaque côté de l’été, et un hivernage au garage ou en cave pour tout bac de moins de 200 litres.
Les autres régions
Bretagne et façade atlantique, Nord et Bassin parisien, Sud-Ouest, Méditerranée et Corse. Le détail de la préparation à l’hiver est dans l’hivernage des medakas, celui de l’été dans les medakas au fil des saisons.
Questions fréquentes
Mon bac de 60 litres a gelé sur 8 cm à Nancy, les poissons sont-ils morts ?
Pas forcément : un medaka survit sous la glace tant qu’il reste de l’eau libre et un peu d’oxygène. Ouvrez un trou avec une bouteille d’eau chaude, ne cassez pas, et attendez le dégel pour compter. Pour l’hiver prochain, doublez le bac de polystyrène ou enterrez-le.
L’eau de mon bac est à 31 °C en juillet à Lyon, que faire ?
Ombrer l’après-midi, remonter le niveau, et renouveler 10 % d’eau plus fraîche le soir. Au-delà de 33 °C, les Japonais déplacent le bac. Un bac blanc ou gris en plein soleil reste 2 à 3 °C sous un bac noir.
Puis-je garder des Daruma dehors toute l’année en Alsace ?
Non. Ils sortent en juin et rentrent en septembre ; leur corps court supporte mal les eaux froides et les transitions rapides.
Sources
- Météo-France, fiches climatologiques « Statistiques 1991-2020 et records », stations Strasbourg-Entzheim (67124001), Nancy-Essey (54526001), Dijon-Longvic (21473001), Lyon-Bron (69029001), Clermont-Ferrand (63113001), Grenoble-Saint-Geoirs (38384001), meteofrance.s3.sbg.io.cloud.ovh.net.
- Joly D. et al., « Les types de climats en France, une construction spatiale », Cybergeo, 2010, journals.openedition.org : le semi-continental de Bourgogne, Lorraine et Alsace, les climats de montagne, la position mixte de Lyon et de la Limagne.
- Durées du jour calculées pour 45° N et 48,5° N, contrôlées sur sunrise-sunset.org.
- GEX, « メダカの屋外飼育の月別ポイント », gex-fp.co.jp : limite de 33 °C, couverture contre la neige, 1 cm avant l’hiver ; Medakaya-en, medakaya-en.com ; Tokyo Aqua Garden, t-aquagarden.com : réveil plus tardif dans le nord du Japon, hibernation sous 10 °C.
- Jacobs A. F. G. et al., International Journal of Biometeorology 52, 2008, pmc.ncbi.nlm.nih.gov : rôle du sol et du ciel dans la température d’un petit bac.